Prévenir et réduire
les mammites
en élevage laitier
La mammite est une infection de la mamelle par des bactéries qui pénètrent par le sphincter du trayon. Cette infection déclenche une réaction inflammatoire associée à un afflux de globules blancs (ou leucocytes) dans la mamelle, ce qui augmente le nombre de cellules somatiques dans le lait. C’est une réaction naturelle de défense contre l’agression par les bactéries. Les trois principales bactéries en cause sont Staphylococcus aureus, Streptococcus uberis et Escherichia coli.
Ces infections peuvent prendre 2 formes, c’est pour cela que l’on distingue deux types de mammites :
L’infection se caractérise par l’apparition de signes visibles au niveau du quartier, de la mamelle ou même de l’animal. On peut observer une modification de l’aspect du lait (présence de cailles, de grumeaux…), un ou des quartier(s) gonflé(s), chaud(s), dur(s) ou douloureux et, dans les cas les plus sévères, une atteinte de l’état général de l’animal.
La vache « lutte » contre l’infection en produisant des leucocytes dans la mamelle. Il n’y a pas de signe visible chez l’animal. Seul le comptage cellulaire individuel de chaque vache ou le CMT (Califorina Mastitis Test) permet d’identifier la présence de cette infection.
De multiples facteurs peuvent entrainer l’apparition de mammites dans les élevages (on parle de maladies multi-factorielles).
C’est pourquoi il est parfois difficile d’en identifier les causes.
Les bactéries responsables des infections mammaires pénètrent obligatoirement par le sphincter du trayon.
Les bactéries proviennent du « réservoir environnement ». La prévention concerne alors principalement le logement des vaches laitières (litière, ambiance du bâtiment, densité des vaches,…).
Les bactéries proviennent du « réservoir mammaire ». La prévention concerne alors la traite (nettoyage du matériel de traite, pratiques de traite, nettoyage et désinfection,…)
Les bactéries sont naturellement présentes dans l’environnement y compris dans l’élevage.
Les actions préventives, c’est-à-dire les bonnes pratiques d’élevage, (traite, paillage, aération…). Elles permettent d’éviter la contamination des trayons mais aussi les contaminations entre les vaches.
Les actions curatives (traitement, réformes…) sont nécessaires pour éliminer les infections.
Pour échanger sur vos pratiques préventives ou, dès que vous observez une augmentation anormale des cellules du lait de votre tank ou des mammites cliniques, demandez conseil à votre intervenant en élevage.
